4月28日，天津石油职业技术学院后勤服务处生活中心组织学院食堂和餐厅全体工作人员参加了食品安全专项培训。

培训会上，后勤服务处副处长郑晓明围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等内容，引领大家进行了认真学习，还宣读了各项安全卫生管理规定，并对学院食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面提出了明确要求，强调了责任心和细节对于保障食品安全的重要性。

培训人员全程认真聆听，仔细记录。大家纷纷表示，对食品安全知识有了更细、更深刻的了解，为今后在食堂卫生管理和食品安全监管方面提供了颇具指导性的实践依据。

通过此次培训，学院食堂和餐厅工作人员的综合素质得到有效提升，责任意识和忧患意识得以进一步加强，这也为学院继续实现“食品安全零事故”的年度工作目标奠定了坚实基础。（后勤服务处牛爱民报道）