11月16日中午,天津石油职业技术学院院长韩福勇在学院办公室负责人的陪同下,对学院学生食堂食品安全工作进行了实地调研和指导。
后勤服务处生活服务中心负责人向韩福勇院长一行简要介绍了有关学生食堂近期运营与管理的基本情况。随后,韩福勇院长实地察看了学生二食堂的食品加工操作间及就餐环境,详细询问了学生一元菜、免费汤的供应情况及食堂物资采购等工作,并现场查阅学生食堂食品留样、餐具洗消保洁记录、餐厨废弃物处置等食品安全管理的相关资料。在调研过程中,韩福勇院长对食堂油烟排放、菜品呈列以及餐具使用、回收、清洗等有关细节提出了改进意见。正值中午用餐时间段,韩福勇院长向就餐的学生征求了关于如何进一步提升学生食堂服务质量的意见建议,并了解了同学们的学习生活情况。
调研过程中,韩福勇院长指出,学生食堂也是体现学院校园文化的重要载体,要突出绿色、健康、安全、环保等理念,要严格执行相关标准,不断加强卫生安全监管、不断改善就餐环境,进一步丰富饭菜供给,加强食堂文化建设,让餐饮服务质量的提升步伐跟得上同学们日益增长的实际需求。(后勤服务处梁燕报道)
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