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我校开展膳食调研护航饮食安全

来源:后勤服务处 时间:2026-03-16 点击:0次

本网消息(通讯员王红霞)为进一步加强校园食品安全管理,畅通沟通渠道,让师生全面了解学校食堂就餐模式及运营情况,切实保障学生饮食健康与安全,3月16日,后勤服务处邀请膳食委员会成员及师生代表共计15人,参加食堂开放日活动,近距离感受校园“舌尖上的安全”。

座谈会上,后勤服务处负责人向师生代表们详细介绍了学校食堂当前运行情况工作安排,以及在保障学生就餐质量、优化就餐环境、提升服务水平等方面的思路与举措。

食堂管理员围绕食堂日常运营管理、食材采购、加工制作、卫生消杀、营养搭配等方面进行讲解,并带领师生先后走进食材验收区、主食副食库房、餐具消毒区、食品留样柜等关键区域进行实地参观现场介绍食材溯源、营养配餐、明厨亮灶监管等制度落实情况,帮助委员们直观了解食堂规范化运营细节

上午11:30,师生代表在食堂管理员的引导下,有序进入食堂并陪同就餐,通过实地查看食堂环境卫生,亲身品尝学生日常餐食,直观感受食堂的规范化管理与精细化服务。

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陪餐结束后,师生代表们结合参观体验和日常了解,坦诚交流想法、积极建言献策,围绕菜品种类更新、特色餐供应、就餐秩序、服务保障等方面提出建议。后勤服务处及食堂管理员认真回应相关问题,表示将持续优化膳食服务,全力作好师生饮食安全服务。

此次活动以“看得见、吃得着、听得进”的方式,让膳食委员会全面参与食堂监督管理,有效提升了校园膳食工作的透明度与公信力。

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下一步,后勤服务处将以此次活动为契机,常态化开展膳食监督、陪餐体验与意见征集工作,不断完善管理机制、优化菜品供给、严守安全底线,用心用情守护全校师生“舌尖上的安全”与健康,为校园生活提供更优质的后勤保障。(信息来源:后勤服务处)